前幾天談到一個話題,什么樣的酒才是好酒
而對此不少網友都給出一樣的答案,那就是純糧食酒,只要純糧食酒就是好酒。個人認為之所以大家有這樣的認識,主要還是因為對白酒認識不足,再加上一些劣質酒販子、帶貨主播的忽悠。
在這里和大家科普一下,糧食酒只是好酒的基本門檻,其實市面上的白酒還是以糧食酒居多,酒精勾兌酒雖然不少,但是占比要明顯小于糧食酒,想買糧食酒并不難,難的是買到品質好、口感好還不貴的純糧好酒。
我們接下來說下**的話題,為什么都是純糧釀造的白酒,但是不同白酒的價格往往有著天壤之別呢?
首先,大家可以從口感上去感受,喝20多塊錢的低端糧食酒是什么樣的口感,喝100多塊錢的大眾口糧酒是什么樣的口感,再喝幾百塊錢的**白酒又是什么樣的口感。其實不用喝大家也能聯(lián)想到,這幾個價位的白酒口感上有著明顯的區(qū)別,越**的白酒口感肯定更好。
事實上,這些白酒之所以有如此之大的口感與品質差異,主要還是因為原料、釀制工藝、勾兌工藝、窖藏時間所決定,當然還有一個極為重要的因素,那就是基酒的輪次。**白酒,在各方面的工藝以及釀制標準肯定要明顯高于低端的白酒,當然釀造成本肯定也會高于低端白酒。
另外,即便是同一酒廠,采用的同一釀造工藝的不同檔次的白酒,其基酒輪次不一樣,**白酒肯定選擇**的基酒,那么檔次低一些的肯定要選差一些的,因此所有的酒廠的**基酒資源都是只給**白酒的,再加上**白酒在勾兌標準上更高,基酒窖藏時間也更長,因此**白酒與低端白酒的口感往往有著明顯的差異。
以上這些都是不同白酒價格差異的重要因素,另外還有很多因素,比如酒廠對白酒的人群定位、營銷推廣成本等因素。