不知道你有沒(méi)有這樣的感受，去超市里買(mǎi)酒，面對(duì)一大排品類(lèi)豐富的白酒，真是讓人無(wú)從下手，不知道該怎么挑選。趕上國(guó)慶，準(zhǔn)備帶兩瓶好酒回家孝敬父親，結(jié)果卻被超市琳瑯滿目的白酒給勸退了。

只好向懂酒的朋友求救，詢(xún)問(wèn)他該如何選酒。朋友告訴我，其實(shí)只需要記住兩個(gè)步驟，一個(gè)標(biāo)號(hào)，不管你怎么挑選，買(mǎi)的酒都不會(huì)差。

【步驟一】買(mǎi)酒心要細(xì)，假冒偽劣無(wú)處去

因?yàn)槭忻嫔嫌泻芏唷懊芭凭啤保鼈冊(cè)谕獍b上模仿那些有名的品牌，顧客稍微不細(xì)心就有可能把假酒買(mǎi)回家。

把“?！睂?xiě)成“午”，不認(rèn)真看，根本就看不出來(lái)。不過(guò)，只要我們挑選時(shí)認(rèn)真一些，就能讓“冒牌酒”再無(wú)銷(xiāo)路。

【步驟二】買(mǎi)酒看酒花，濃郁那瓶帶回家

有些假冒偽劣產(chǎn)品，包裝做的很高明，和真的幾乎一模一樣，不采用專(zhuān)業(yè)手段單看外包裝，幾乎很難辨別哪款是真的，哪款是假的。拿“打孔酒”來(lái)說(shuō)，單看包裝，再專(zhuān)業(yè)的設(shè)備也得覺(jué)得它是真的。

這種情況就要憑經(jīng)驗(yàn)避免了，我們可以用點(diǎn)力搖晃酒瓶，觀察酒花的變化情況就能解決。好酒的酒花通常能持續(xù)較長(zhǎng)的時(shí)間，而酒精勾兌的酒，酒花很快就會(huì)消散。

【一個(gè)標(biāo)號(hào)】查看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的“字母”和“數(shù)字”

前兩個(gè)步驟其實(shí)已經(jīng)能幫助我們排除大多數(shù)的酒精勾兌酒了，但并不能幫助我們確定酒的品質(zhì)。所以，我們還需要記住一個(gè)標(biāo)號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中含有字母“GB/T”和數(shù)字“26760”的都是純糧釀造的好酒。

“GB/T”袋表的是國(guó)標(biāo)自不必說(shuō)，“26760”袋表的可就多了，它一方面袋表的是白酒的香型——醬香型，一方面袋表了它一定是純糧釀造的。而在這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)后面，通常還會(huì)標(biāo)有等級(jí)，按照優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等進(jìn)行區(qū)分。

可以說(shuō)，醬酒的等級(jí)越膏品質(zhì)就越高。不過(guò)，并不是所有的純糧釀造白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是“26760”，像“10781”、“14867”等都是純釀釀造，只不過(guò)袋表了不同的香型。

對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，要記清楚全部純糧釀造酒的數(shù)字實(shí)在復(fù)雜，為了方便大家更快挑選，建議大家記住別買(mǎi)“20821”和“20822”就行，因?yàn)橹挥兴鼈兪蔷凭磧毒啤?/span>